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Pan

Elaborado en el caserío “Sosola”.
La elaboración del pan ha sido y es una tradición, es algo que fue transmitiéndose de generación en generación.
En sus inicios, se realizaba para cubrir las necesidades familiares. Hoy en día este pan artesanal ecológico tiene una gran aceptación.
Esta especialidad es el pan integral ecológico artesanal, cocido en horno de leña.
Se vende por encargo.

Características:
.Para su elaboración se utiliza trigo ecológico certificado.
.Molienda reciente en el propio molino del caserío.
.Extracción del 20% manteniendo el germen de trigo.
.Fermentación natural con levadura madre.
.Horno de leña.

Tipos de pan:
Hogaza 900gr.
molde y barra 750gr.
Pequeño 450gr.

Oferta:
Trigo, nueces, pasas, espelta, centeno, semillas.

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